Sinfonia itinerante in bianco

Una sinfonia: immagini trasformate in suono, diversi movimenti, scene toccanti, un saliscendi di emozioni. Proprio come questo lungo weekend di tour nei Grigioni. Una sinfonia in bianco. Il viaggio passa per Davos, la città più alta d'Europa, una vivace stazione sciistica circondata da montagne, funivie e grandiosi spot per il freeride.

Monstein è a due passi. Poco dopo il distretto di Davos di Glaris e il comprensorio sciistico del Rinerhorn, una stretta strada di montagna serpeggia attraverso la foresta montana fino allo storico villaggio Walser. Case di legno rustiche e cotte dal sole, una chiesetta tozza ai margini del bosco. Il tempo sembra essersi fermato. Alla fine della strada del villaggio, Anna e Jürg indossano le pelli e infilano gli scarponi da turismo negli attacchi.

La prima salita di questo viaggio inizia con un moderato andante, sostenuto da un graffiante «ccchhhrr ccchhhhrr». Lo strusciare delle pelli di salita sul terreno duro e ghiacciato scandisce il ritmo. Questa mattina fa ancora freddo e c'è ombra. Piccole nuvole di vapore fuoriescono dai polmoni.

Dopo quasi trecento metri di altitudine, si raggiunge l'Oberalp, un insieme di rustici rifugi alpini. In inverno sono ormai deserte. I cappucci di neve sui loro tetti sembrano coperte sotto le quali si sono messi al riparo. Proseguire! Oltre i 2000 metri, Jürg e Anna si lasciano alle spalle gli ultimi larici. L'ampia valle alta si apre come una sala da ballo alpina.

Giornata da sogno e brutta sorpresa

Cime ovunque si guardi. A destra, a sinistra, davanti a voi. Il sole splende. «Wow», si entusiasma Anna, «chi non si emoziona...!». Da tempo ha trovato il suo ritmo e si sta godendo la salita. "Andare al proprio ritmo è la strategia migliore per fare uno scialpinismo piacevole", come sa un'esperta scialpinista. «Non lasciatevi mettere fretta, così otterrete di più dal tour». Anche Jürg adotta un approccio rilassato. Per risparmiare energia, ha optato per sci da turismo leggeri.

Vicino all'Alp Fanezmeder, dolci gobbe si alzano come onde sotto le rocce del Chrachenhorn (2891 m). «La più bella neve polverosa...», sorride Jürg, e un pennacchio di cristalli scintillanti vola nell'aria. «Un'occasione troppo ghiotta per lasciarsela sfuggire». Jürg e Anna fanno spontaneamente un giro fino alla gobba accanto alla via di salita. Giù le pelli e via! La neve è polverosa e polverosa. Un pendio di piacere non potrebbe essere più bello.

Jürg compie un ultimo giro prima di raggiungere nuovamente la via di salita regolare. Bahmm! In un colpo solo scompare in una nuvola di polvere. «Cos'è stato?», si chiede mentre si tira fuori dalla neve. Improvvisamente, uno dei suoi sci si è infilato in un buco dietro una roccia solo leggermente coperta di neve. Solo ora Jürg si rende conto della brutta sorpresa. Quando tira fuori lo sci dalla neve smossa, l'attacco pende come una bandiera a mezz'asta. Sci rotto!

Mentre Jürg scende a valle con uno sci per prendere un paio di sci di ricambio dalla macchina, Anna e io continuiamo la salita attraverso il Bärentälli esposto a sud. Qui la neve si è assestata bene e il rischio valanghe è basso. Vogliamo incontrare Jürg più tardi sotto la cima dell'Älplihorn.

Mare di cime e neve fresca

In questa giornata non si sente quasi un filo d'aria. L'ideale per assaporare il pranzo due ore dopo, con vista sull'infinito mare di cime delle Alpi dell'Albula e della Silvretta. «Il versante occidentale, più ripido, ha una buona polvere», comunica Jürg poco dopo. Durante la salita, ha ispezionato la via di discesa con un binocolo.

Incontriamo nuovamente Jürg poco sotto la vetta. Non deve convincere a lungo Anna del suo piano. Anche il bollettino valanghe segnala il via libera: livello due. Tuttavia, Jürg e Anna controllano nuovamente la qualità della neve quando entrano nel primo pendio. È perfetta! Durante l'ultima nevicata non c'era quasi vento. Il rischio di scivolare è basso.

E così, con una scelta ben ponderata della linea, le curve verso valle diventano un esilarante allegro nella polvere vorticosa. Alcune curve di neve vicino alla valle concludono la discesa. Le tradizionali baite di legno costeggiano la periferia di Monstein. Come nelle valli di Saas Fee o Zermatt, sono costruite su pilastri di pietra con possenti lastre di granito.

Infatti, i primi coloni di Monstein erano vallesani e portarono con sé anche i trucchi del mestiere alpino. La «Müüsplatta" tiene ancora oggi lontani i parassiti e i topi dalle baite. Ma i tempi in cui l'agricoltura alpina e la miniera sul Silberberg fornivano il sostentamento agli abitanti di Monstein sono ormai lontani. Oggi Monstein è un idilliaco campo base per escursionisti e sciatori invernali, senza impianti di risalita. E con un tipo di après-ski molto speciale.

La birreria Biervision Monstein AG, che offre diversi tipi di birra «Monsteiner», si trova in un ex caseificio alpino. Quando è stata inaugurata nel 2001, era considerata la birreria più alta della Svizzera, a 1620 metri sul livello del mare. Questo superlativo può vacillare nell'era dei microbirrifici, ma il birrificio del villaggio merita sicuramente una visita.

Con la Huusbier chiara, la Mungga chiara, la Gemsli scura e la Schneehas Weizenbock, il mastro birraio Sebastian Degen e il birraio Marcel Schneider tengono testa allo strapotere delle aziende birrarie globali come due indomiti galli. I 1350 azionisti privati locali e internazionali svolgono un ruolo fondamentale nel mantenere l'attività. Ogni anno ci aspettano due litri di birra alla spina come dividendo e come coronamento del primo movimento della nostra sinfonia.

Fideriser Heuberge - piccolo ma bellissimo

Secondo giorno, secondo movimento. La sinfonia itinerante suona oggi con toni dolci. Le montagne sono un po' meno alte, le cime meno aspre. Un bus navetta ronza da Fideris in Prettigovia al Fideriser Heuberge. L'autista si ferma più volte durante la salita. Questo perché il percorso di accesso è anche la pista per slittini più lunga della Svizzera: dodici chilometri a 1100 metri di altitudine.

La piccola area sciistica familiare di Fideriser Heuberge si trova in un'alta valle innevata a 2000 metri di altitudine. Un punto di partenza ideale per piacevoli escursioni sciistiche in tutto il mondo. Qui ci sono tre rifugi e innumerevoli fienili. Gli appassionati di sport sulla neve possono scegliere tra chalet e accoglienti camere a due o quattro letti. Un'ottima cosa se non siete disposti a condividere le notti nel dormitorio di un rifugio con noti russatori.

Ma il sole è ancora alto nel cielo. Un impianto di risalita accorcia il tempo di salita al Chistenstein (2474 m) a circa un'ora. Prima della vetta, la bella sinfonia invernale offre un breve intermezzo più drammatico.

Anna e Jürg fissano gli sci ai loro zaini. «Così è più facile», dice Jürg. Entrambi percorrono gli ultimi metri della ripida cresta sommitale verso l'arrivo con gli sci in spalla. È il momento dell'allegro: ampi pendii polverosi, canaloni impetuosi – la discesa diventa un appassionato. Davanti a un bicchiere di Merlot, Anna e Jürg ne parlano ancora la sera, così come della discesa polverosa verso nord sull'Arflinafurgga.

Piccola salita, grande discesa cinematografica

Terzo set – tutte le cose belle vengono in tre! Jürg ha ideato qualcosa di molto speciale per l'ultimo giorno, per concludere in bellezza la giornata. Una discesa con una salita minima e un divertimento massimo in discesa. Dalla Berghaus Arflina alla cima del Glattwang ci sono solo 400 metri di dislivello. Ben presto la vista degli edifici del comprensorio sciistico assomiglia a quella di un paesaggio da trenino.

Un'idea che si addice al mini comprensorio sciistico con una lunga tradizione. Il Berghaus Heuberge e lo Skihaus Arflina furono costruiti all'inizio degli anni Trenta. I primi impianti di risalita seguirono presto. Tuttavia, il ritmo del tempo è ancora oggi piacevole. L'Heuberge è uno degli ultimi rifugi degli impianti di risalita a T in via di estinzione.

Allo stesso tempo, però, ai responsabili non mancano le idee visionarie. Vogliono trasformare l'area in una stazione (sciistica) ecologica entro il 2030. Un primo passo: la sauna a energia solare che è entrata in funzione nel 2020.

Dalla cima del Glattwang (2376 m), la vista spazia sul versante settentrionale della Val Prettigovia. Ai piedi della Sulzfluh si trova l'Eldorado scialpinistico di St. Antönien. Poco più a ovest, a Fanas, la ferrovia di montagna accorcia la salita verso le pendici meridionali prive di alberi della cima Sassauna (2307 m). Un sogno in abete. Ma altra polvere attende Jürg e Anna.

Un gran finale: 1600 metri di altitudine in un colpo solo. Tutto solo. Non c'è un'anima in vista. Un'ode alla gioia. «È ora di un panaché!, grida Anna mentre scende con gli sci a Fideris. Anna e Jürg posano gli zaini sulla terrazza soleggiata della locanda della valle. «Viva, a tre giorni di divertimento!» ride Jürg. I due guardano ancora una volta le cime. Che accordo finale per questa sinfonia di tour!